同店では醤油ベースの「紅焼」味の「川シリーズ」と、塩ベースの「清燉（チンドゥン）」味の「蘭シリーズ」の2種のスープを用意。オススメはビーフステーキがのった「PRIMEリブアイステーキ麺」（490元）に、塩麴でコク深さが増した「塩麴骨なしショートリブ麺」（390元）、牛肉と牛筋、ハチノスをゴロゴロと贅沢にのせた「満漢三寶牛肉麺」（280元）など。

ボリューム満点な牛肉麺の他にも、台湾小菜「翠玉白菜のサクラエビのせ」（99元）や「キクラゲの酢の物」（50元）、デザート感覚でいただける「タロイモの桂花蜜煮」（70元）なども楽しめる。

そのほか東北料理のクレープ「斤餅」で細切り肉を北京ダック風に包んで食べる「京醤豚/牛肉絲」（通常140、160元）も人気メニューで、11月は本誌を持参するとこちらをセットでサービスしてくれる。