これがコーヒー！？人気の秘密はオリジナルのプレス法

5月中旬、カフェ激戦区・内湖にオープンしたばかりの「ガビカピコーヒー」。

開店と同時に評判を集めているのは、オリジナルのプレス法で淹れた「冷圧（コールドプレス）」。

もはやクレマとは呼べないほどの泡が表面を覆い、一見するとミルクが入っているように見えるが、実はブラックコーヒーなのだ。

口当たりが柔らかく、ビールの泡のような舌ざわりにほのかな甘みまで感じられる。

豆はその日のオススメやスマトラマンデリン、エチオピアイルガチェフェなど6種類とデカフェも選べて120～150元。

そのほかイタリア式のマシンドリップもラテやモカなどひと通り、さらにブランチメニューもベーグルやサラダなど豊富に揃える。

新しい台湾のトレンドを体験してみて。

info

住：内湖区瑞光路513巷33號

電：02-8751-8176

営：8時～20時

URL：gabikapi.oddle.me