本格志向の火鍋店、牛肉or台湾産豚肉サービス

今年オープンの火鍋店。「汆」とは「さっとお湯にくぐらせる」、

つまり新鮮な素材はしゃぶしゃぶの要領で食べるのが一番、という意味。

その名の通り天然養殖の素材のみをシンプルな味付けで提供する。

オススメは10年物の特大シジミを使った「帝王シジミ鍋」。

ミネラルが増し栄養価も高く、旨みたっぷり。また屏東産ココナッツの「ココナッツチキン鍋」は夏季限定。

日本語メニューもあり肉類1皿サービス中。

info

住：台北市中山区中山北路三段26號

電：02-2585-2555

営：11時半～14時、17時半～22時半（土日は休憩なし）

FB：togetopot