中山エリアのシンプル&落ち着くカフェ【珈琲時光】日子珈琲~Cafe nichinichi~

MRT中山駅4号出口から徒歩2分、人も車も少ない通りに面した穏やかな佇まいのコーヒー店。

店主の〝大巻〟氏は、その名の通りぐりんぐりんの天パがトレードマーク。
これがまさにコーヒーの専門家と言える人物で、
以前は会社や店舗にコーヒー豆を売る仕事をしていたのだそう。

カウンターにサイフォンやドリップポットをずらりと並べ、選りすぐりの豆を使い1杯ずつ丁寧にハンドドリップで淹れる。

取材時、「苦みが好き。酸味は苦手」と伝えると、
「酸味も好きになれるはず」と言って淹れてくれたのはアフリカケニア産の「ニエリ」。
酸味よりも何よりも、まずひと口飲んで感じるのはその香り高さ。

店内に流れるゆるやかな音楽と相まって、旅の疲れも癒してくれる。

●info

住:中山区赤峰街17巷8號
電: 02-2559-6669
時:13時~22時
URL:cafenichinichi.blogspot.tw

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