景美駅近くの老舗喫茶店【珈琲時光】聞山珈琲 (ウェンシャンカーフェイ)

1987年創業、30年続く老舗の喫茶店。3代目オーナーのベン氏が豆の選別から焙煎、ブレンド、ドリップまでを行う〝サード・ウェーブ〟のカフェだ。

サイフォンドリップは稀少種パナマの「ゲイシャ(巴拿馬芸妓)」(300元/杯)から、コスタリカ、グァテマラ、ケニアなどベン氏がその舌で選び抜いた豆を自家焙煎し、多くが酸味と香りの濃厚な浅煎りをラインナップ。深煎りは「ゴールデン・マンデリン」(200元)の1種のみ。サイフォン・コーヒーには、砂糖・ミルクを提供せず、豆の味と香りをそのまま味わってほしいとのこと。「ラテ」や「マキアート」(180元~)も用意するが、こちらはサイフォンではなくマシンドリップ。

コーヒーとの相性のよいケーキやキッシュも自家製。週末のみ提供の「レモンタルト」(140元)に「バナナケーキ」(80元)のほか、「フレンチ・キッシュ」(150元)は塩味あっさり。

インテリアはアンティーク感で統一。落ち着いた音楽が流れ、本を読んだり、仕事をしたりとゆったり過ごせる。また月に一度程度、焙煎教室も開講。ほかに「永春」駅近く(信義区忠孝東路五段372巷27弄73號)にも店舗あり。「有猫」と銘打ったこちらは猫が迎えてくれる。

●info

聞山自家焙煎咖啡館

住:文山区景中街19号
電:02-2933-4567
時:13時~22時(最終木曜休み)
URL:wenshanroasting.com
FB:www.facebook.com/wenshanroasting

聞山咖啡 臺大店

住:大安区新生南路三段56巷11-1號
電:大安区新生南路三段56巷11-1號
時:13時~22時(最終木曜休み)
FB:www.facebook.com/wenshanntu

 

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