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たびオン　TABI-ON

2017.11.28

【小籠包】コスパ最高！貝柱スープの小籠包♪　小上海

小上海

　こちらも創業40年の老舗店。〝上海〟の名を冠するが、創業者も上海出身ではないとのこと。
　キッチンは店の表側に面しており、通りすがりの近隣住民と談笑しながら小籠包を作っている。皮は伸びがよく、弾力もある。餡との境目はスープがたっぷり入っていて、油断すると口から噴くので要注意。
　ほかに、人気メニューは牛肉麺とちまき「湖州肉粽」（60元）。ちまきは日本のおにぎりの1.5倍くらいのサイズで食べ応え満点。

店名 小上海
フリガナ シャオシャンハイ
地址 松山区民生東路四段62號
電話 02-2718-5783
営業時間 10時半～14時半、16時半～21時
WEB www.52045.com.tw
メニュー 小籠湯包　130元/10個、牛肉麺　130元

総重量：32.67g、餡：12.00g、皮：14.31g、スープ：6.36g

 

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